蔬菜已經是現在人飲食必不可少的一部分了，它們的營養豐富，功效廣泛，這也是人們喜愛它們的原因。菠菜就是其中的一種，對于菠菜的功效與作用，你了解多少呢?它能促進新陳代謝嗎?一起來了解一下吧。

　　菠菜的功效與作用

　　1.通腸導便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　2.提高免疫力

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，它在進入人體之后，就會立馬變成維生素A，能夠起到保護視力的作用，同時還能夠起到預防疾病的作用，對于兒童的發育能夠起到促進的作用。

　　3.保障營養、增進健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4.促進人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　5.延緩衰老

　　通過研究發現，菠菜的提取物能夠起到抗衰老的作用，同時還可以提升人體的活力，如果用菠菜汁洗臉，堅持一段時間，還可以起到清潔面部皮膚的作用呢，能夠減少皺紋，讓皮膚更加光潔哦。

　　菠菜的營養價值

　　菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

　　菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。

　　菠菜的存儲

　　我們在保存菠菜的時候，只需要在它的葉子上，稍微撒上一些水，然后用紙將它包起來，這里用的紙好是超市里的紙哦，然后將它裝到保鮮袋里，接著將它放到冰箱里進行冷凍存放，記住要進行豎直擺放哦。

　　結語：通過小編上文的介紹，相信大家對于菠菜的功效與營養都有了比較清晰的認識了，經常食用菠菜對于皮膚和身體的健康都是非常有好處的。