甲魚湯是甲魚的一種經典吃法，它可以用來補益身體所需的多種營養元素，經常食用能夠起到積極的生理作用。那你知道紅棗紅參甲魚湯嗎?它有哪些操作步驟呢?一起來了解一下吧。

　　紅棗紅參甲魚湯

　　用料

　　主料

　　甲魚1只(750g左右)，紅棗幾顆。

　　輔料

　　鹽適量，紅參幾片。

　　姜1塊。

　　步驟

　　1、將活甲魚剁頭，控凈血，去除內臟。

　　2、將步驟1中的甲魚進行洗凈之后，將它放到沸水里進行片刻的焯燙，然后將它撈出來，慢慢將它身上的黑皮和殼上的薄皮都刮干凈，放置待用。

　　3、鍋內倒足量水，下入處理好的甲魚。

　　4、開大火燒沸，轉小火，撇凈浮沫。

　　5、將生姜用清水沖洗一下，然后用刀將它切成片狀姜切片，然后將紅棗和紅參一同添加到鍋中，進行兩個小時的燉煮。

　　6、待到甲魚肉軟爛即可。

　　7、燉好時加點鹽調味。

　　本品功效

　　紅棗能夠起到補血的功效，而紅參可以用來補氣。

　　甲魚的營養價值

　　甲魚中含有大量的維生素B2，它能夠對口角炎和唇炎以及眼結膜炎都有輔助治療的作用，同時它還含有大量的維生素A，所以它能夠提高身體的免疫力，對皮膚和視力起到保護的作用，能夠促進身體的生長發育。

　　結語：通過小編上文對于這款紅棗紅參甲魚湯的介紹，大家對于它的操作步驟是不是都明白了呢。其實此品做起來非常簡單，沒有什么繁雜的過程哦，趕緊試試吧。