粳米就是大米的一種，它里面含有豐富的營養物質，不但包含了常見的蛋白質和維生素，同時還有一些人體所必需的氨基酸，對人體是有益的。它有很多種吃法，那你知道粳米羊肉粥怎么做嗎?一起來了解一下吧。

　　粳米羊肉粥

　　用料

　　主料

　　粳米500克，羊肉500克。

　　輔料

　　蔥花、姜末各少許，細鹽適量。

　　步驟

　　1.先將羊肉浸泡，去盡血水，加適量清水煮沸，撇去浮沫。

　　2.將鍋蓋蓋起來，進行四到五個小時的燜煮，接著將里面的羊肉撈出來，將它的骨頭拆掉，之后將它放在砧板上面進行冷卻，再切碎。

　　3.用笊籬撈去羊肉湯內的雜質，留下原湯汁。

　　4.將粳米淘洗干凈后倒入，用旺火煮沸。

　　5.然后將火頭改成小火，進行一個半小時的燜煮，直到米湯變得濃稠，等到米粒開花為止。

　　6.將碎羊肉、蔥花、姜末、細鹽等放入。

　　7.煮至滾沸，離火盛入清潔消毒的碗內即成。

　　本品特點

　　粥味鮮美，冬令制作尤宜。

　　粳米的營養價值

　　粳米里不但含有的豐富的蛋白質和脂肪，它還含有大量的維生素，所以它可以用來降低身體中的膽固醇，從而降低心臟病的發病幾率，同時還可以用來患中風的幾率呢。

　　結語：看完這篇文章，大家對于這款營養的粳米粥喜歡嗎？步驟都了解了嗎？那就在空閑的時候做一做，嘗一嘗哦，你一定會喜歡上它的。