雞骨草是一種食材，同時也是一種草藥，它自身能夠對很多疾病起到一定的治療作用，經常食用可以起到強健脾胃的功效。它的食用方法有很多，那你知道雞骨草煲湯嗎?它是怎么做的呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　雞骨草煲湯

　　主料

　　雞骨草100g，豬橫脷200g，豬脊骨500g。

　　輔料

　　赤小豆20g，小麥20g，紅蘿卜100g，蜜棗適量，姜10g。

　　步驟

　　1.豬橫脷洗干凈，切段。

　　2.將步驟1中的豬脊骨用清水清洗干凈之后，放置待用。

　　3.赤小豆、小麥洗干凈，用水泡20分鐘。

　　4.雞骨草用清水泡10分鐘，洗干凈備用。

　　5.將本品中需要的蜜棗用清水清洗干凈，然后將姜也用清水清洗干凈，之后將蘿卜去皮切成塊狀，放置待用。

　　6.鍋中煮開水，放入豬橫脷、豬脊骨，大火煮開后繼續煮5分鐘左右，逼出污血。

　　7.取出，用流動的清水沖洗干凈。

　　8.把所有材料處理好。

　　9.將所有處理好的材料倒進湯鍋里，然后將適量的清水添加進去，接著開大火將它進行煮開，煮開之后再轉成小火進行一個半小時的烹煮即可。

　　10.喝的時候，按個人口味調入適量鹽。

　　雞骨草的功效與作用

　　雞骨草具有滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺、治肝炎等作用，適用于身體抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。

　　小貼士

　　1、煲湯的水要一次性加夠。

　　2、雞骨草是梗會粘有小許泥，所以要先泡浸，才能洗干凈。

　　結語：通過小編上文的介紹，相信大家對于這款雞骨草煲湯的操作步驟都已經非常了解了，經常食用可以提高身體的免疫力。