大家對于薄荷的味道一定非常熟悉，在日常生活中它的身影隨處可見，常見的就是薄荷味的糖果類。其實它是一種植物，同時還有很多的食用方法，那么你知道涼拌薄荷豆腐嗎?有哪些具體的功效?一起來了解一下具體的做法吧。

　　涼拌薄荷豆腐

　　主料

　　豆腐1個。

　　輔料

　　新鮮薄荷葉適量，鹽少許。

　　花生油少許。

　　步驟

　　1. 將所需的材料都準備好。

　　2. 然后用適量的鹽水將材料中的薄荷葉進行浸泡，這個過程大概持續幾分鐘。

　　3. 將薄荷葉剁碎。

　　4. 取半塊豆腐，切成一厘米左右的小丁。

　　5. 調入少許的鹽和花生油，加入剁碎的薄荷葉，拌勻即可。

　　6. 將余下的半邊豆腐進行切片，然后將它和薄荷葉以及適量的清水、鮮蔥一同進行煎制。

　　本品功效

　　此湯，還可治傷風、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

　　小貼士

　　沒有花生油，也可以不加，但不要加入香油或者麻油之類的，會壓住薄荷的香味。

　　薄荷的功效與作用

　　薄荷對積食癥非常有益，它能夠緩解和治療積食癥，同時還能夠止呃逆和治療痙攣性胃痛。而且它在腸道里還可以起到非常好的驅風作用，不但可以減輕腸充氣，同時還可以馳緩腸肌的蠕動，起的減緩腸疝痛的功效。

　　薄荷能夠對中樞神經進行刺激，皮膚接觸它能夠有冷熱感，同時它還能夠麻痹感覺神經末梢，所以說它可以用來作為刺激劑，同時也是皮膚的興奮劑。它能夠起到抗過敏和止癢的功效，它還可以有效的緩解神經痛和風濕痛。

　　結語：通過小編上文對涼拌薄荷豆腐的介紹，相信大家已經對它的操作步驟都非常了解了，經常食用對身體也是非常有益的。