大家是不是都非常的喜歡吃開心果，然而在吃開心果的人群中，有這么一群人在吃開心果的時候是要非常的注意的，因為如果不注意的話對于身體是有危害的，這群人就是糖尿病患者。開心果因為其味道非常的好，所以喜歡吃的人非常的多，但是不能吃多，尤其是糖尿病的病人。那么糖尿病吃開心果到底是需要注意哪些事項呢?

　　開心果是一種干果，俗稱阿月渾子(Pistachio)，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。開心果適合在該區能夠正常生長度有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

　　開心果

　　開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的干果——開心果。

　　因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國花生”。

　　阿月渾子不僅堅果食用，也是木本油料樹種。

　　種仁營養極為豐富;每百克果仁中含脂肪5.46萬～6萬毫克，蛋白質1.8萬～2.5萬毫克，糖0.9萬～1.3萬毫克，維生素C2600～4610毫克，無機鹽2480～3330毫克。

　　開心果的營養非常的豐富，而且味道也是非常的美味，這也就是為什么這么吸引人的地方所在了。而且開心果的果仁里面有一種特殊的想起，味道十分的鮮美，開心果吃的方式也是非常的多，可以炒可以做成蛋糕。但是當然糖尿病患者在吃開心果的時候是一定要注意許多的事情的。

　　阿月渾子的果皮，葉和木材中含5%～12%的單寧物質，木材紋理通順，質地堅硬，抗彎，抗壓，比重大色澤美，可制作高檔家具和雕刻細木工藝品;果仁可藥用，對心臟病，肝炎，及胃炎和高血壓等疾病均有療效，葉的汁液治濕癢，外果皮還可醫治皮膚病及外傷止血。

　　開心果這種植物要想養殖也是非常的好養殖的，開心果果樹的適應能力相較于一些樹來說是非常的強的，尤其是在天干旱的時候或者半沙漠的地帶他們依然是能夠堅強的生存。而且在山上它也是能夠很好的佇立在山野之間，所以因為其非常好的耐旱性，所以人們也經常將它作為城市綠化。

　　開心果是常見的堅果食物，吃起來很方便，而且開心果營養豐富，還有人體所需多種微量元素，糖尿病患者多吃開心果可以控制血糖含量。

　　糖尿病吃開心果的注意事項

　　控制飲食是日常預防和治療糖尿病的關鍵，人們總是覺得要控制飲食非常困難，但其實一些簡單小技巧就可以讓人養成健康的飲食習慣。

　　即使平時選擇健康的小零食也可以給糖尿病患者帶來長期的益處。

　　找到自己喜歡吃的健康零食才會讓你能更輕松地堅持一份健康食譜，這也是糖尿病患者需要謹記的秘訣。

　　開心果口感豐富，富含維生素B6、銅、錳，也是蛋白質、膳食纖維、硫胺(維生素B1)和有益脂肪的來源。

　　其實糖尿病病人非常注重一點就是飲食習慣了，然后飲食習慣對于我們所有的人都是非常的作用的，一個合理的飲食方式可以讓我們的身體更加的健康。如果在選擇食物的時候既能補充營養，但是有不能吃太。那么多吃一點開心果就是不錯的選擇了，而且開心果對于我們身體也是非常的好的。

　　人們往往會忽略2型糖尿病的病因同樣可能導致心血管疾病的事實。五組關于心血管疾病實驗表明，食用開心果能將血脂肪含量穩定在有益于心臟的水平。這樣，無論食用者是否有糖尿病，都可以得到長期的益處。

　　開心果藥用價值

　　在所有堅果零食中，開心果還是脂肪含量和熱量低的。一把帶殼開心果(30顆左右)其熱量僅為100卡路里。

　　食用14顆杏仁或者11顆腰果，人體就攝入了同等熱量。

　　與其他堅果相比而言，開心果零食往往都是帶殼的，剝殼的過程同樣減緩了進食過程。兩項近的研究表明，吃完的開心果殼會給人一種“吃了很多” 的視覺感受，吃帶殼開心果的受試者攝入的熱量比直接食用開心果仁的受試者要低得多。開心果富含的蛋白質，也會讓人更有飽腹感。

　　結語：現在看完了這篇文章之后糖尿病吃開心果是不是都有了自己的想法了，因為糖尿病人的血糖相對比較高，所以對于許多的食物都是要非常的注意的。這個時候糖尿病病人吃開心果是有非常多的好處的，但是因為其特殊的身體條件，所以在吃的時候一定要注意自己的身體狀況不能因為好吃就拼命的吃，因為開心果隨時都可以吃，但是身體是自己的。