糖尿病人是可以吃南瓜的，但是吃南瓜要合理，最好是水煮南瓜，然后把南瓜當做主食來吃，可以根據自身的基礎代謝力以及基礎體重等情況，制定每天攝入的熱量，吃南瓜的同時保證每天攝入的熱量不會超標。

首先一點肯定是能吃的，因為我們知道可能南瓜它實際上是一種植物，更多的是蔬菜。首先一點肯定是能吃的，因為我們知道可能南瓜它實際上是一種植物，更多的是蔬菜。之所以有人產生這個問題，因為南瓜吃起來是有一點甜，比其他的這種根莖類的瓜果類的水果、其它蔬菜來說，它是稍微有點甜味的，有人就說這種甜會不會影響？實際上糖尿病的時候血糖增高和植物里面的糖不完全是一致的，葡萄糖升高和所進食的蔗糖果糖是不一致的。而另外一方面，糖尿病的時候，我們多進食膳食纖維，實際上是有利的，這樣既對腸道菌群有調節，然后解決患者的便秘的問題，還有解決血糖的問題了，所以說南瓜里面的膳食纖維非常豐富，有利于血糖。但是出現另外一個問題，我們也不能說能吃南瓜，就大量去吃南瓜，別的不吃了，實際上我們糖尿病提倡的是綜合飲食，南瓜只是作為這種蔬菜里面的一種，不能說有偏頗，即使是能吃，又不是說大量去吃它，這個是合理的。