具有去火作用的水果有很多，包括梨、西瓜、火龍果、柚子、橙子、枇杷、荸薺、獼猴桃、草莓、香蕉等，主要是因為水果中含有較為豐富的維生素C，可以起到清熱降火的作用，從而促進患者的上火癥狀有所緩解。

火大的表現有心火、肺火、胃火，比方口舌生瘡、小便黃、小便短赤、尿頻、尿急、尿痛、咳嗽、咳黃痰、失眠等，這些都是上火的表現。選用合適的水果，可以起到輔助下火的功效。常用的比如柚子，柚子是個下火的很好的水果，它主要是清心火、清肺火；還有就是梨，梨有潤肺、止咳化痰、清肺熱的功效；還有就是西瓜，西瓜有清心火、利水祛暑的功效；再一個就是火龍果，火龍果也是下火的水果，可以起到潤腸通便、養陰生津的功效；香蕉也是下火挺好的水果，它可以有潤腸通便、潤肺止咳等功效。