很多人對牛肉比較敏感，食用后可能會加重過敏癥狀，特別是過敏的急性期最好不要食用，若是病情好轉，且對牛肉不過敏您可以適量食用，另外在患病期間還可以遵醫囑服用抗過敏藥物治療。

過敏是比較常見的，常見過敏所謂的發物，根據個人經驗是酒、辣椒、牛羊肉、海鮮，海鮮包括魚、蝦，不是每個人都是牛肉過敏，有些人吃了牛肉比較敏感，不能籠統的說。如果在過敏急性期，比如全身的紅斑、丘疹、水皰等時期，又非常癢，這些發物包括牛肉都是最好不要吃的。但是慢性較穩定，適當的少量吃點也沒有什么反應，特別是冷制的醬牛肉，涼吃的切成片的比肥牛或者辣椒燉的過敏幾率要少一些。