糖尿病病人是不建議吃麥芽糖的，因為麥芽糖的含糖量過高，在進食之后會影響到血糖。糖尿病患者需要選擇升糖指數較低的食物，如蔬菜、豆制品、魚肉、雞蛋等，要注意飲食均衡，合理搭配膳食。

麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制成，傳統美食之一，但糖尿病患者不推薦食用，因為麥芽糖含糖量高，進食后可導致血糖的升高。糖尿病患者應選用低糖低脂的食物，建議選用一些含糖量低及升糖指數低的食物，在碳水化合物選擇時，應盡量控制量的攝入，同時可適當地攝入新鮮的蔬菜，水果和蛋白類的食物。因此，糖尿病患者血糖高的時候不建議食用麥芽糖，同時要根據血糖選擇食物。