膽結(jié)石患者，可以適當(dāng)食用紅薯。紅薯是低脂食物，富含豐富的淀粉、維生素等物質(zhì)，不會加重膽結(jié)石的病癥。但注意腸胃不好的患者，不可過量食用，否則會加重腸道負(fù)擔(dān)，不利于身體恢復(fù)。

膽結(jié)石的患者可以吃紅薯，因?yàn)槟懡Y(jié)石作為肝膽系統(tǒng)最常見的良性疾病，其發(fā)病原因主要是因?yàn)槟懼械哪懼崤c膽固醇溶解失平衡、或者是膽囊收縮功能障礙導(dǎo)致腸腔內(nèi)的細(xì)菌逆流進(jìn)入膽道、引發(fā)細(xì)菌感染從而形成結(jié)石。如果膽結(jié)石繼發(fā)膽管炎時甚至可以出現(xiàn)右上腹疼痛、畏寒、發(fā)熱、甚至黃疸的癥狀，而紅薯作為淀粉含量豐富的食物既不會導(dǎo)致膽固醇與膽汁酸溶解失平衡，同時屬于低脂食物所以不會誘發(fā)膽囊炎。同時因?yàn)槠涞矸酆控S富可以增加糞便的排出、促進(jìn)腸蠕動可以減少腸腔內(nèi)的細(xì)菌逆流進(jìn)入膽道、引發(fā)細(xì)菌感染的可能，所以膽結(jié)石的患者可以吃紅薯。