糖尿病患者不能吃柿餅，柿子中含有大量的糖分，不利于血糖的控制。由于血糖高的患者平時的飲食需控制熱量的攝入，所以在水果的選擇上需低糖分。但是如果血糖控制偏低，可以吃些蘋果、梨、柚子等生糖較低的食物。

水果中含有大量的天然維生素和膳食纖維素，它們是糖尿病人日常生活中必不可少的營養元素。當血糖控制不理想時，只能進食生黃瓜和生西紅柿等含糖量極低的水果，這樣不會升高血糖，又能提供必需的維生素和膳食纖維素。當空腹血糖生糖指數高的水果，如葡萄、荔枝、紅棗、板栗、香蕉、柿子，應當少食用。所以說，糖尿病患者無論是血糖控制好與不好，都不能吃柿餅。