生姜具有溫中、止嘔以及止咳的功效，具有促進身體代謝循環，促進頭發生長的作用，還可以有效的祛身體的事情，以及寒邪等。此外適當的吃生姜還可以增強食欲，但是睡覺之前吃生姜可能會導致失眠。

生姜的功效和作用有哪些，生姜作為咱們常食用的一種食品，它全身都是寶，生姜皮它是性涼的，它可以治療一些皮膚的浮腫，這些雙下肢，或者是其他部位的浮腫，有一定的利尿消腫作用，而生姜本身特別是生姜汁，它主要是辛散胃寒，這種作用比較強，所以它多用于這種胃部的疾病，特別是對于胃寒導致的惡心嘔吐，這些有很好的作用。而生姜做成干姜，干姜它的興奮作用也比較強，它溫中能散寒、回陽通脈，它的溫脾散寒作用比較強，還有炮姜，炮姜它主要是走里不走表，也就是它主要是溫下焦之寒，比如像一些女性的宮冷，造成的這種月經失調、痛經等等，炮姜常用，還有一個就是煨姜，煨姜它是偏于溫腸胃之寒的，所以對于這種脾胃虛寒的惡心、嘔吐，還有這種腹瀉，都有一定的效果，總之姜它不同的做法，它都稍微有一些不同的作用，但整個來說，它是一個溫性的中藥。