目前在飲食中沒有食物能夠幫助患者降低血糖，但是對于高血糖患者來說飲食中可以進食些糖分含量較低的食物，食用后能夠幫助患者控制血糖水平；患者應該使用些全麥面包、燕麥、糙米、苦瓜、秋葵、茄子、芹菜、白菜、菠菜、冬瓜、胡蘿卜、黑豆等。

目前沒有任何食物能夠降血糖。社會上流傳的一些無糖食品，也不是白灰或沙子做的，它只是含淀粉量較少而已。比如小麥磨成精粉，就是富強粉，含糖量比較高，如果把麥麩放在里邊，含糖量就會低一點。比如咱們講究全麥的面包、全麥的饅頭，這些食物含糖量就低一點。還有的人說苦瓜能降血糖，這也是沒有科學道理的，這是咱們中國老百姓的一種錯誤的認識。