腦梗患者平時應選擇吃低鹽和低脂肪的食物，比如蕎麥、燕麥、油麥菜、青菜、面條、饅頭、花卷等等。盡量保持少吃多餐，不要暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，盡量少吃甜品和高糖食物。

對于腦梗塞的患者來說，往往在發病以后會出現一段時間的意識障礙，在這段時間內，患者伴有明顯的吞咽功能障礙，造成飲水嗆咳，此時如果給患者喂水或者喂飯的話，非常容易造成誤吸或者發生窒息的情況。建議可以選擇通過留置胃管，加強營養，在患者病情穩定的情況下，可以選擇將胃管拔出，經口喂食喂水或喂飯的時候，要注意防止患者發生嗆咳，避免造成墜積性肺炎的情況存在，盡量選擇低鹽低脂，清淡飲食，選擇一些容易消化，高熱量的食物。