當歸桂圓紅糖煮雞蛋可以治療宮寒血瘀、月經量少和痛經等婦科疾病。可以在來月經前一周開始服用，月經期也可以正常服用，平時可以作為甜品偶爾食用。血熱月經量大的女性慎用。

紅糖煮雞蛋在以前那個物資匱乏的年代，女性只有在生孩子的時候才能吃，對于女人來說紅糖煮雞蛋就是非常滋補的東西了。如今時代不同了一碗普通的紅糖煮雞蛋也變不在普通了，廣東一些地區的人就喜歡當歸桂圓紅糖煮雞蛋這款甜品，這對于他們地區的人來說只是當做甜品飲用。大家都知道廣東地區的人喜歡喝各種各樣的燉湯和甜湯，其中當歸桂圓紅糖煮雞蛋是款非常有名的一道甜湯。