白術是一種中藥，具有健脾利胃、止汗安胎、補中燥濕的功效與作用，臨床上可以用來治療脾虛食少、消化不良、水腫等病癥，對于治療肝硬化腹水、原發性肝癌等疾病，也有一定的效果。此外要注意陰虛內熱、津液虧耗者慎用。

白術作為臨床上應用范圍比較廣泛的中藥材之一，具有相當多的功效與作用，最常見的就是抗潰瘍，增強身體造血功能，降血糖，抗氧化，抗腫瘤以及保肝護肝；在服用白術的時候也有一些禁忌，陰虛內熱和津液損耗過多的人最好不要服用白術，如果有胸悶氣短，胃脹腹脹的情況的話要禁用白術。