大蒜頭泡酒的功效有抗菌健胃、祛風除濕、活血、通絡(luò)、補腎壯陽等，還可以起到降低血壓、降低膽固醇含量、軟化血管、預防心腦血管疾病等作用。臨床上還可以治療支氣管炎、咽喉炎等疾病。

大蒜頭泡酒這種食物在很多鄉(xiāng)下地區(qū)是比較常見的，因為大蒜頭泡酒這種食物里面富含很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體來說是有很多功效和作用的。例如多喝大蒜頭泡酒就可以預防血栓的發(fā)生，而且在寒冷的冬天還可以驅(qū)寒暖身，在飯后積食過多還可以幫助消化等等。