您在切山藥的時候，如果手部出現瘙癢不適的癥狀，則建議您在此時需要避免再接觸山藥。如果是因為過敏所引起的瘙癢癥狀，則建議您可以遵醫囑使用一些抗過敏類的藥物進行治療，例如氯雷他定。

你好，切山藥出現手癢，這和山藥的皮當中含有一些致敏源有相關性。當它的粘液直接觸到皮膚之后，會容易誘發一個接觸性皮炎，引起皮膚的紅斑瘙癢。這個時候首先要快速用清水沖洗掉手上殘留的山藥粘液，不再直接用手去接觸山藥皮，同時可以涂抹一些爐甘石洗劑或者是糠酸莫米松軟膏，具有止癢消炎的作用，對于比較嚴重的，也可以口服抗過敏藥物，比如西替利嗪、氯雷他定、依巴斯丁片等等都能起到很好的止癢，抗過敏的作用。這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！