低血糖大多由于糖攝入不足、糖類物質生成不足、消耗過多、飲食不當、體力活動過多以及傾倒綜合征等因素誘發，患者會出現心悸出汗、饑餓、震顫、神志改變、面色蒼白以及間歇性抽動等癥狀，嚴重者還可能會出現癲癇以及昏迷等癥狀。

包括內源性胰島素的分泌過多，如胰島素瘤、增生、自身免疫性的低血糖，出現胰島素抗體、受體抗體。還有，藥物性的外源性胰島素注射入過多。由于重癥疾病，包括肝衰竭、心力衰竭等可造成。餐后低血糖是胰島素反應性釋放過多，主要有遺傳性疾病，包括遺傳性果糖不耐受癥等等。注意日常的合理飲食。