患有甲狀腺結節的人可以適量食用魚肝油。

魚肝油主要包含維生素A和維生素D，常用于治療由維生素A、D缺乏引起的佝僂癥和夜盲癥等疾病。甲狀腺結節的形成是由于缺碘、遺傳、放射線或炎癥等多種因素導致甲狀腺內出現團塊。維生素并非甲狀腺結節的誘因，也不會刺激其增長。所以，適量攝入魚肝油對甲狀腺結節患者是安全的。

然而，甲狀腺結節患者應盡量減少海產品的攝入，以避免因碘攝入過多而加重病情。同時，他們應注重營養均衡，多食用富含其他維生素和礦物質的食物。若患有甲狀腺結節，請及時就醫，并遵循醫生的建議進行規范治療。