紅參具有調節血壓、抗疲勞以及安神補腦等功效。同時需要注意患有心血管疾病的人群禁止食用紅參，以免加重病情。并且嚴重感染的患者以及發育期的青少年也需要禁食。另外，食用紅參后，最好不要再吃寒涼的食物，以免降低紅參的療效。

有些患者不適合吃紅參，具體來說有以下幾點：1、吃了寒涼食物的患者，像蘿卜、香蕉、冬瓜這些食物后不要吃紅參，以免導致出現腹瀉降低紅參的療效，會對身體產生危害；2、心血管疾病的患者不要吃紅參，比較常見的是高血壓、冠心病，特別是患者出現了腦供血不足、腦出血，吃紅參的很可能會導致病情加重，想要吃紅參最好在醫生的指導下來進行；3、正在生長發育期的青少年不能夠吃紅參，不然會導致兒童出現早熟的情況，會影響身體。會影響身體發育；4、出現嚴重炎癥感染的患者，包括體溫升高或者關節紅、腫、熱、痛，吃紅參會導致病情加重。