火腿腸屬于加工肉類食品，營養價值不高，且含有防腐劑、增色劑等添加劑成分，會對人體胃腸道負擔，孕期女性不建議食用。孕期女性可以多食用營養價值較高的肉類、蔬菜、水果，同時定期進行產檢。

在懷孕以后的3-8周，是胎兒發育的關鍵時期，胎兒對于食物和藥物比較敏感，飲食不當或者用藥不當可能影響胎兒發育，火腿腸肉質不新鮮而且還含有一些防腐劑和添加劑所以對于孕婦來講，盡量不要吃或者少吃，而且不同廠家生產的火腿腸質量參差不齊，有些小廠家的火腿腸質量難以保證，所以盡量不吃。如果想吃也要購買大廠家、正規廠家的火腿腸，購買新鮮冷藏的火腿腸比較好，最好還是吃一些新鮮的肉類食物比較好的。