被山藥皮弄得很癢可以用白醋擦手，用肥皂水洗手也能緩解癥狀。癥狀比較嚴重的時候，需要在醫生的指導下口服氯雷他定、鈣劑和維生素C緩解。平時削山藥的時候最好戴手套，要避免手碰到山藥皮。

山藥皮中含有一種植物堿，有些人可能會出現過敏。1.可以在手上涂抹食醋，這樣可以起到酸堿中和的作用，就不會手癢了。2.最簡便的方法就是用肥皂水洗手，快速清潔手上的山藥液。3.在把雙手泡在熱水中，在水中加入少量的鹽，浸泡3-5分鐘，可以有效緩解癥狀。4.一定要學會防患于未然，在下次削山藥皮之前，戴上一次性手套來避免接觸山藥液。