坐月子鯽魚湯的做法?問
坐月子鯽魚湯的做法?
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黃曉暉副主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院 向他提問
鯽魚湯中含有氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,在坐月子期間不僅可以提高身體抵抗力、加快子宮恢復(fù),還具有下奶的效果,您可以將魚清理干凈,然后放入煮沸的水中,并可以添加枸杞、紅棗等配料,營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)更加豐富。
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張玉榮主任醫(yī)師
內(nèi)蒙古國際蒙醫(yī)醫(yī)院 向他提問
你好,根據(jù)你描述的情況,先把鯽魚洗干凈,用小火煎成金黃色,然后再放少量的油爆香,加入兩碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,燉20分鐘后就會(huì)變成乳黃色,最后放點(diǎn)調(diào)料即可。鯽魚湯里面含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)下奶有很大的幫助,在制作之前,一定要把鯽魚清洗干凈,由于產(chǎn)婦的身體比較虛弱,燉之前最好把鱗去掉,否則會(huì)影響到口感,對(duì)產(chǎn)婦的身體也不利,同時(shí),要注意的是,不要把魚膽給弄破了,尤其是做給產(chǎn)婦吃的。
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