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膽結石病人適合吃什么

50歲2024年01月17日 08:38:01
病情描述:

膽結石病人適合吃什么

醫生回答(1)
  • 咸國哲
    咸國哲副主任醫師

    山東省立醫院 向他提問

    膽結石病人適合吃易消化、低脂高蛋白等食物,比如豆制品、魚類、蔬菜水果等。

    1.豆制品:豆制品含有豐富的蛋白質,其中所含人體必需氨基酸與動物蛋白類似,含有鈣、鐵等礦物質,維生素及纖維素等,能夠為膽結石患者補充營養和能量。

    2.魚類:魚類的脂肪和膽固醇含量較低,富含優質蛋白,更容易被胃腸道消化吸收,適合膽結石病人食用。

    3.蔬菜水果:患者可以攝入富含維生素和纖維素食物補充營養物質。

    建議膽結石患者在飲食方面要注意營養均衡,避免食用生冷刺激的食物。

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