老年人膽囊結石的治療方法有以下幾種：

1.膽結石沒有癥狀還能耐受手術的情況，建議選擇手術治療。

2.如果老年人膽結石急性發作忽然間出現疼痛，在這種情況下要衡量老人的身體狀態，包括急性發病炎癥造成的身體上的打擊，如果患者能耐受手術的話，盡量去做急診手術。

3.如果老年人身體狀況比較差，并且還伴隨炎癥比較重的情況，建議患者先做膽道引流，百分之九十的患者是能得到緩解和控制，三個月之內患者的身體恢復差不多了就可以做二期手術了。

4.患者身體狀況不能耐受手術的情況下，建議長期戴管或者拔管然后定期觀察。