長期不吃早餐容易造成膽汁在膽囊內蓄積和膽紅素沉積從而形成膽結石。

食物可以促進膽囊釋放膽汁，但是當患者長期不吃早餐就會造成膽汁在膽囊內存留更長時間，此時由于膽汁的濃縮，所以容易造成膽紅素或者膽固醇飽和、沉積，從而形成膽囊結石。

長期不吃早餐就會造成膽結石不斷增大，增大的膽結石就會刺激膽囊，從而造成膽囊痙攣收縮和出現右上腹疼痛等癥狀，此時就可以通過腹部彩超或者腹部CT進行確診。

為了減少膽囊結石的產生、建議平時養成規律飲食的習慣，避免長期早晨不吃早餐，如果出現右上腹不適需要盡快普外科就診和完善腹部彩超檢查來判斷有沒有膽結石產生。