餓久了血糖一般會升高。血糖是人體能量的重要來源，當我們進食后，消化系統會將食物中的碳水化合物轉化為葡萄糖，進而進入血液，提供能量給身體各個組織和器官。但是當我們餓久了沒有進食時，體內的葡萄糖儲備會逐漸消耗殆盡，導致血糖水平下降。為了維持正常的生理功能，身體會通過一系列機制來提高血糖水平，其中包括以下幾個主要方面：

1.肝臟釋放葡萄糖

肝臟是重要的葡萄糖儲備器官，當血糖水平下降時，肝臟會分解儲存的糖原并釋放葡萄糖進入血液，以保持血糖的穩定。

2.脂肪酸分解產生葡萄糖

長時間饑餓會導致體內脂肪儲備的分解，產生大量的脂肪酸。這些脂肪酸可以被肝臟轉化為葡萄糖，從而提高血糖水平。

3.胰島素減少

長時間饑餓會導致胰島素水平下降。胰島素是一種促進葡萄糖進入細胞的激素，它的減少會減少細胞對葡萄糖的吸收，導致血糖升高。

需要注意的是，饑餓導致的血糖升高是一種正常的生理反應。但是長期高血糖可能會對身體健康產生負面影響，如糖尿病的發生風險增加。因此，保持適當的飲食習慣和定期進食是維持血糖穩定的重要措施。若有持續的高血糖癥狀，應及時就醫進行檢查和治療。