飯后血糖低于飯前可能是由胰島素過量、自主神經失調或甲狀腺功能亢進等原因引起的，詳情如下：

1.胰島素過量

人體血糖過高時，胰島素會被釋放出來，將血糖降低到正常范圍內。但是，如果注射胰島素或者口服降糖藥物過量，就會導致血糖過低。當飯后胰島素分泌過多，使得血糖過快下降，導致飯后血糖低于飯前。

2.自主神經失調

自主神經是控制人體內臟器官功能的神經系統，包括交感神經和副交感神經。當交感神經興奮時，會使胰島素分泌增加，血糖降低；而副交感神經興奮則會使胰島素分泌減少，血糖升高。如果自主神經失調，交感神經的興奮作用可能會過強，導致胰島素分泌過多，使得血糖過快下降，出現飯后血糖低于飯前的情況。

3.甲狀腺功能亢進

甲狀腺是人體代謝的重要器官，分泌的甲狀腺素對血糖的調節也有一定作用。當甲狀腺功能亢進時，甲狀腺素分泌過多，會加速人體代謝，使得血糖過快下降，從而出現飯后血糖低于飯前的情況。

除以上相對常見的原因之外，還有其他可能的原因，比如糖尿病患者注射胰島素后出現低血糖、藥物過敏、飲酒過度等。如果出現飯后血糖低于飯前的情況，應及時就醫，找出原因并采取相應的治療措施。