急性咽炎可以適量食用芒果。急性咽炎是咽部黏膜的急性炎癥，常伴有咽部疼痛、咽干、咳嗽等癥狀。芒果是一種含有豐富營養的水果，富含維生素C、維生素A等，對免疫系統有一定的增強作用，有助于身體抵抗病菌。雖然急性咽炎患者可能會感到咽部疼痛，但在沒有口腔潰瘍或其他癥狀加重的情況下，適量食用芒果不會對急性咽炎產生明顯的負面影響。

需要注意的是，對于急性咽炎患者來說，飲食宜以清淡、易消化的食物為主，避免辛辣刺激、油膩食物的攝入，以免刺激咽部黏膜，加重炎癥癥狀。此外，個體差異較大，如果出現芒果食用后咽部不適或過敏反應，應立即停止食用并咨詢醫生。最好在醫生的指導下進行飲食調整，以確保身體的康復與健康。