胃脂肪瘤的診斷方法有X線鋇劑造影檢查、CT檢查、超聲胃鏡檢查以及病理切片活檢等。

1.X線鋇劑造影檢查

患者進行X線鋇劑造影檢查時，醫生能夠清楚地觀察其胃部的狀態，胃脂肪瘤患者胃內可出現圓形充盈性缺損，腫瘤組織邊緣光滑，醫生可以根據檢查結果作出初步診斷。

2.CT檢查

患者進行CT檢查時，醫生能夠對其胃間質內的脂肪組織與其他組織進行區分，有利于醫生對胃脂肪瘤進行鑒別診斷。

3.超聲胃鏡檢查

患者進行超聲胃鏡檢查時，醫生可以在胃鏡下全面地觀察其胃部的形態和結構，可能會發現其胃黏膜下存在淡黃色腫塊，對確診胃脂肪瘤的準確性較高。

4.病理切片活檢

患者進行超聲胃鏡檢查時，需要對病變的胃部組織進行取材，然后進行病理活檢，醫生可以在顯微鏡下對取材的組織進行觀察，如果在顯微鏡下發現脂肪組織，則可以確診胃脂肪瘤，該檢查方法是臨床上確診胃脂肪瘤的金標準。