陳皮和山楂泡水的功效主要包括健脾開胃、平喘化痰以及消食化積等。

1、健脾開胃

陳皮和山楂都具有健胃消食、開胃化滯等功效，一起泡水可以治療飲食停滯引起的脘腹脹滿、瀉痢腹痛等不舒服的癥狀。但請注意，胃脘不適的患者過量飲用可能會加重癥狀。

2、平喘化痰

陳皮歸肺、脾經，山楂歸脾、肝經，兩者合用能夠起到健脾理氣、平喘化痰等作用。所以適合濕痰咳嗽、寒痰咳嗽的患者飲用，有利于改善癥狀。

3、消食化積

陳皮和山楂具有消食化積的作用，特別是對于肉食積滯具有很好的緩解作用。如果吃了太多肉，感覺胃脹或者消化不良，可以用陳皮和山楂泡水喝。