吃生花生對(duì)血糖怎么樣問(wèn)
吃生花生對(duì)血糖怎么樣
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余學(xué)鋒主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 向他提問(wèn)
一般長(zhǎng)時(shí)間或大量吃生花生可能會(huì)影響血糖,但適量吃些影響不大。
雖然生花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的膳食纖維素、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸、卵磷脂、腦磷脂等人體內(nèi)所需要的成分,適量吃些有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),不易影響血糖。但其同時(shí)也含有較多的脂肪、碳水化合物,如果長(zhǎng)時(shí)間或大量吃生花生,導(dǎo)致脂肪、碳水化合物攝入過(guò)量,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖后,便會(huì)對(duì)血糖造成影響,所以血糖過(guò)高或高血糖患者要加以注意。
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