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糖尿病人能吃麥芽糖漿嗎問(wèn)

48歲2024年01月17日 20:28:54
病情描述:

糖尿病人能吃麥芽糖漿嗎

醫(yī)生回答(1)
  • 余學(xué)鋒
    余學(xué)鋒主任醫(yī)師

    華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 向他提問(wèn)

    糖尿病人一般不建議吃麥芽糖漿。

    麥芽糖漿是以?xún)?yōu)質(zhì)淀粉為原料,經(jīng)過(guò)液化、糖化、脫色和過(guò)濾等工序精制而成,制成的糖漿是一種無(wú)色透明的粘稠液體,味甜,且甜度較高。麥芽糖漿在食品行業(yè)運(yùn)用廣泛,常作為甜味劑添加到多種食物中。雖然麥芽糖漿不是單糖,在體內(nèi)需要經(jīng)過(guò)淀粉酶水解成單糖后才會(huì)被吸收入血,但其升糖指數(shù)較高,糖尿病患者食用后,容易引起血糖波動(dòng),不利于疾病的控制。因此,糖尿病患者應(yīng)不要食用麥芽糖。

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