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吃紅薯是升血糖還是降血糖

39歲2024年01月17日 20:29:27
病情描述:

吃紅薯是升血糖還是降血糖

醫生回答(1)
  • 余學鋒
    余學鋒主任醫師

    華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院 向他提問

    吃紅薯可能會導致血糖升高,沒有降血糖的作用,但是相較于精制碳水,紅薯可以間接減少糖分的攝入。

    紅薯屬于碳水化合物,在進入人體后其中的淀粉成分會轉化為葡萄糖,從而升高人體血糖水平,所以食用紅薯是升高血糖,并沒有降血糖的作用。但是相較于精制碳水,紅薯這一粗制碳水不僅熱量更低,而且還含有豐富的膳食纖維和果膠,可以增加飽腹,間接減少糖分的攝入。此外,適量食用紅薯還能夠起到潤腸通便的作用,有利于改善人體便秘狀態。

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