經(jīng)常吃什么會鉛中毒問
50歲2024年01月17日 21:11:29
病情描述：
經(jīng)常吃什么會鉛中毒
醫(yī)生回答(1) 答
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郭貫成主任醫(yī)師
鄭州大學第一附屬醫(yī)院 向他提問
經(jīng)常吃薯片、松花皮蛋、罐頭等食物易發(fā)生鉛中毒。
薯片在制作過程中，為了使其更加膨脹酥脆，會添加一些膨松劑，而膨松劑中一般會含有部分重金屬，若患者長時間大量進食薯片，重金屬會在體內(nèi)積累從而導致鉛中毒；部分松花皮蛋在制作時會添加含有鉛的化合物，大量進食后可能會引起鉛中毒；罐頭的包裝灌縫是利用含鉛的錫焊接的，如果是長時間保存易導致鉛逸出，長時間食用可導致患病。
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