胃腸型食物中毒的原因問
50歲2024年01月17日 21:12:09
病情描述：
胃腸型食物中毒的原因
醫(yī)生回答(1) 答
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郭貫成主任醫(yī)師
鄭州大學第一附屬醫(yī)院 向他提問
胃腸型食物中毒的出現可能是食物處理不當、細菌感染、細菌傳播等導致，具體如下：
1.食物處理不當
如果是食物未完全清洗或是煮熟，可能會導致細菌殘留，在進食后出現胃腸型食物中毒的情況。
2.細菌感染
如果是本身吃含菌量比較高的食物，如動物肝臟、龍蝦、花甲等，其免疫力低下時，易受到細菌侵蝕，導致疾病出現。
3.細菌傳播
如果是食用蒼蠅、蟑螂、老鼠爬過的食物，食物會被細菌污染，在進食后可能會有胃腸型食物中毒的病灶。
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