甲狀腺術后患者一般可以適量吃白菜。

食用白菜對甲狀腺術后患者不會產生不良影響。然而，需要注意的是，過多食用白菜可能會導致優質蛋白質的攝入減少。因此，要注意限制白菜的攝入量，不要吃太多。

在甲狀腺手術后的前幾天，建議患者以流食為主。術后飲食中可以適當補充碘，多食用富含碘的食物，如海帶、紫菜、發菜等。同時，患者應避免煙、酒、蔥、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物的攝入，以及油膩食物的食用。

除此之外，甲狀腺術后患者應定期檢查甲狀腺功能。若患者出現任何身體不適的情況，應及時就醫進行處理。