脂肪肝趨勢是指肝臟有堆積過量脂肪的傾向，但肝內脂肪含量還沒有超過肝臟重量的5%，還沒有達到脂肪肝的診斷標準。

脂肪肝趨勢的發生與多種因素有關，包括長時間高油高脂飲食、肥胖、長時間過量飲酒等。如果不及時進行干預，脂肪肝趨勢可能進一步發展為脂肪肝，甚至可能演變為脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化等嚴重疾病。

為了預防脂肪肝趨勢的發展，建議采取以下措施：調整膳食結構，避免攝入高油、高脂的食物，限制糖類飲料、糕點的攝入；養成規律飲食的習慣，避免過飽或胡吃海喝；加強體育鍛煉，控制體重；對于過量飲酒的患者，應嚴格戒酒。通過這些措施，可以有效降低脂肪肝趨勢的風險，保護肝臟健康。