糖尿病人能不能喝蜂蜜，要根據病情控制情況分析。

蜂蜜中含有一定的糖分，主要是葡萄糖和果糖，這些單糖能夠被人體迅速吸收，從而導致血糖水平快速上升。所以，從嚴格意義上講，糖尿病患者應當限制蜂蜜的攝入量，特別是在血糖控制不穩定的情況下。

然而，這并不意味著糖尿病患者完全不能品嘗蜂蜜。在血糖得到良好控制，且醫生允許的情況下，糖尿病患者可以少量食用蜂蜜，并將其作為一種調味品或營養補充品來使用。但要嚴格控制攝入量，避免對血糖造成不良影響。