糖尿病患者吃苦蕎和蕎麥都有一定益處。

苦蕎含有多種對人體有益的營養成分，如膳食纖維等，能提供一定的營養支持。其中的一些成分還有助于改善胰島素敏感性，輔助調節血糖水平。蕎麥中的膳食纖維豐富，可延緩碳水化合物的吸收速度，減少血糖波動。且其屬于低升糖食物，食用后對血糖影響相對較小。因此，糖尿病患者即可以選擇苦蕎，也可以吃蕎麥。

然而，糖尿病患者在食用苦蕎和蕎麥時還需要注意控制量，不能因為它們可能有益處就過量食用，仍需根據自身情況合理安排攝入量。除此之外，患者不能單純依靠食用苦蕎或蕎麥來控制血糖，還需要配合規范的治療、合理的飲食控制、適度的運動等綜合措施。