胃潰瘍患者是否可以吃菠蘿，要結合具體情況分析。

菠蘿中含有一定的蛋白酶，可能會對胃黏膜有一定刺激。對于胃潰瘍患者而言，在疾病發作期，尤其是有明顯胃痛、反酸等癥狀時，應盡量避免食用菠蘿，以免加重不適。此時胃黏膜處于受損狀態，較為敏感，進食菠蘿可能會導致癥狀加劇。在疾病緩解期，可以適當吃菠蘿，但要注意選擇新鮮的、成熟的菠蘿，且不能過量食用。適量食用新鮮成熟的菠蘿一般不會對胃造成明顯不良影響，但過量則可能增加胃的負擔。

如果食用后出現胃部不適或原有癥狀加重，應及時停止食用并咨詢醫生的建議。