老年斑一般指脂溢性角化病，目前尚無科學研究表明土豆可以消除脂溢性角化病。但患者可以通過冷凍治療、激光治療、手術治療等方式來處理，具體如下：

1、冷凍治療

冷凍治療是脂溢性角化病常用的治療方式，其原理是通過液氮冷凍的方式，使病變組織壞死、脫落，從而達到治療的目標。

2、激光治療

如果患者自覺影響美觀，還可以考慮通過激光治療的方式來處理，常見的激光有Q開關激光、強脈沖光、二氧化碳激光等。

3、手術治療

如果上述治療效果不佳，患者還可以通過手術治療來處理，常見的手術方式有刮除術、病變切除術、削切術等。