手腳脫皮可能由多種因素引起，包括營養不良、汗皰疹、手足癬等。

1.營養不良

長時間偏食挑食可能導致身體營養不良，特別是維生素的缺乏，如維生素A、C、E等。這些維生素在皮膚的生長、愈合以及代謝過程中起著重要作用，缺乏時可能導致皮膚脫皮，而手腳部的皮膚由于日常活動更易脫皮。

2.汗皰疹

汗皰疹的病因不明，通常與遺傳、環境、疾病等因素有關。主要表現為手足部位的皮膚上會有瘙癢的水泡，干燥后會有脫皮的癥狀。

3.手足癬

手足癬一般是由真菌感染造成的，會在手足上形成大量的水泡，這些水泡可以分散或聚集，一旦破潰干燥，就會出現脫皮。