胰十二指腸切除術后的恢復時間因個體差異而異，通常在兩周至三個月之間。

對于開放手術，患者通常在術后三天左右開始活動，若無并發癥發生，可在10天后逐漸喝水和攝入少量液體食物，并在至少兩周后出院。但是，如果出現重大并發癥，恢復時間可能會相應延長。

對于腹腔鏡手術，由于腹部切口較小，患者通常可以在術后兩天開始活動。如果沒有出現重大并發癥，恢復時間相對較短。然而，如果出現并發癥，如感染或出血等，恢復時間可能會延長。

在術后恢復期間，患者應遵循醫生的指導，合理安排活動和飲食，以促進康復。