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空腹能吃柿子么

37歲2025年01月16日 16:21:35
病情描述:

空腹能吃柿子么

醫生回答(1)
  • 肖英蓮
    肖英蓮主任醫師

    中山大學附屬第一醫院 向他提問

    一般情況下不建議空腹食用柿子。

    空腹食用柚子會使柿子中的鞣酸和蛋白質在胃酸的作用下結合形成不溶于水的鞣酸蛋白,隨后沉淀于胃部,鞣酸蛋白再和果膠、樹膠等物質結合在一起逐步包裹會形成柿結石。如果不加以節制,隨著柿子的食用量增多,柿結石也會越來越大,會造成健康隱患,使患者出現胃脘部隱痛、刺痛、腹脹等癥狀,甚至誘發胃潰瘍、胃穿孔等疾病的發生。

    柿子的含糖量較高,且性涼,血糖高的患者以及脾胃虛寒的人群應注意控制食用量,以免加重病情。

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