糖尿病患者一般不可以吃麥芽糖。

麥芽糖是一種雙糖，由兩個(gè)葡萄糖分子通過(guò)糖苷鍵連接而成。在人體消化道內(nèi)，麥芽糖可以被麥芽糖酶分解為兩個(gè)葡萄糖分子，進(jìn)而被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，導(dǎo)致血糖水平升高。所以，糖尿病患者應(yīng)該避免食用麥芽糖或其他含有麥芽糖的食物。

患者需要選擇低糖、低脂、低鹽、高纖維的食物，以控制血糖、血脂和血壓等指標(biāo)。除了麥芽糖，糖尿病患者還應(yīng)該避免食用蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖和雙糖，以及高糖的飲料、糕點(diǎn)、糖果等食物。