吃蝦過敏的癥狀包括皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促、惡心、嘔吐、腹瀉等。

吃蝦過敏的原因是人體對蝦中的蛋白質產(chǎn)生了異常反應，導致免疫系統(tǒng)攻擊自身組織。蝦過敏的癥狀可能會在吃蝦后幾分鐘到幾小時內(nèi)出現(xiàn)，嚴重的過敏反應可能會危及生命。

若你出現(xiàn)了蝦過敏的癥狀，應立即停止食用蝦，并尋求醫(yī)療幫助。醫(yī)生可能會給予抗組胺藥物、糖皮質激素等藥物來緩解癥狀。在治療期間，應避免食用蝦及其他可能引起過敏的食物。

若已經(jīng)知道自己對蝦過敏，應避免食用蝦及其他可能引起過敏的食物。