黑米紅豆紅棗粥具有健脾益胃、補養氣血、利水消腫、滋補肝腎等功效。

1.健脾益胃

黑米有開胃益中、健脾暖肝等作用；紅豆能健脾祛濕；紅棗可補中益氣。三者搭配煮粥，對于脾胃功能有良好的調養作用，可改善脾胃虛弱導致的食欲不振、消化不良等。

2.補養氣血

紅棗含有豐富的鐵元素，能起到補鐵補血的效果；黑米和紅豆也含有一定營養成分有利于氣血生成。常食此粥能改善氣血不足狀況，讓人面色紅潤、精神飽滿。

3.利水消腫

紅豆具有利水除濕的功效，對于體內濕氣較重引起的身體浮腫等有一定緩解作用。

4.滋補肝腎

黑米有滋補肝腎的作用，對肝腎能起到一定的養護效果，有利于保持身體的健康狀態。